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渋谷ならオリオン、ここでなら言える・・・

オーナーからのご挨拶


皆さまのおかげで、2020年7月3日、オリオンは10周年を迎え 11年目となりました。昨年9月には渋谷のんべい横丁に2号店を オープンし、この10年間で「本格的なお酒と燻製専門店」としてのポジションを確立することができました。


僕は、飲食業の醍醐味は「お客様の喜ぶ顔が直接見れること、その場でありがとうと言われること」だと思っています。私たちはお客様の笑顔が見たくて、これまで沢山の努力してきました。今はそれが少なくて、寂しい。みんなが不安で、疲弊している。


けれど、いつかまた必ず、絶対に、平和な日常は戻ってきます。こんな世の中の今だからこそ、私たちができることを模索して、笑顔になれるものを届けることができるお店にしていきたい。


燻製にこだわることなく、販売方法にこだわることなく、柔軟に、皆さまが集える場所を守り抜きたいと思っています。これからも「燻製BARオリオン」をどうぞよろしくお願致します。


押谷 一星


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燻製 BAR オリオン