【お知らせ】春の期間限定☆新メニュー

春の期間限定、新メニューのお知らせです。

お待たせしました！今年も人気な燻製のほたるいかシリーズをご用意しました。一年で今だけのぜいたく。濃厚なほたるいかを6時間燻製して、更に濃厚な味わいになっています！！

赤い新じゃがと燻製ベーコンのはさみ焼き

850円

レディージェイというねっとりとした赤い新じゃがと、燻製ベーコンとチーズのはさみ焼き。間違いない美味しいさ！

燻製ほたるいか（8ヶ）とアスパラのアヒージョ バケット4枚付き 950円

にんにくとアンチョビを入れたオリーブオイルに燻製したほたるいか、旬のアスパラ、きのこなどの具材を加えて煮込んだ小皿料理です。

燻製ほたるいかと菜の花のスパゲティ

1350円

燻製ほたるいかと菜の花をたっぷり入れた生麺のパスタ。にんにく、アンチョビ、鷹の爪のオリーブオイル系で、濃厚な旨味を持つホタルイカに合う贅沢な逸品！！

今年も恒例のほたるいかの目玉、くちばし、軟骨の処理をちまちましております。すごく面倒くさい。。。でも、頑張って処理しているので、 何の違和感もなく、ほたるいかのプリプリ感、クリーミーなワタを存分に堪能できます！

以上、春の新メニューでした。 旬のメニューなのでお早めのご来店を！お待ちしています！