イベント:ふくろうのビールを造りに行ってきました!

公開日: イベント

まだ肌寒い3月の祝日、オリオン初のイベント「ふくろうのビールを造りに行こう!」のツアーを開催しました。

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朝9時に渋谷セルリアンタワーの前に集合。バスを貸切りました。

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今回のイベントは初めてという事もあり、開店当時からオリオンを支えてくれたビール好きなお客様を中心に直接声をかけ、総勢19名で実施しました。

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後部座席はサロンになっていました。

朝9時から酒盛り。みんな現地で大丈夫でしょうか・・・

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店主もお休み気分で楽しそうです。

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今回このツアーは、オリオンで提供しているクラフトの生「常陸野ネストビール」を製造している「木内酒造」様の蔵で行なわれました。東京からは2時間とちょっと、茨城県那珂市にあります。

木内酒造

のれん

 

 

奥にあるのが「ビール工房」の蔵。天気も良く、梅が綺麗に咲いていました。あいちゃん、梅は食べれませんよー笑

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これが蔵の中。8つの樽がありますが、オリジナルビールを4樽造ることができます。参加者19名ですので、4チームに分かれて造りました。

 

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木内酒造のスタッフさんが、親切・丁寧に作業の進め方を教えてくれます。

 

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まずは、ベースとなるビールテイストを試飲しながら決めます。

いきなり試飲です!テンション上がります!笑

4種類から選べますので、4チームがなるべくかぶらないようにしました。

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そして、味の変化となる麦芽とホップも好みで決めます。

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ここで、アルコール度数や苦みなど好みもスタッフの方に伝えます。奥に「正露丸」が見えますね!実は好きな材料を持ち込み、入れることができるんです。正露丸は残念ながら油分があるため、入れることはできませんでした。

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さて、オリジナルビールの味を決めたら、ここから実作業に入ります。

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力仕事もあります。

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作業工程は実際に行った時のお楽しみですので詳しくは書きませんが、熱湯を扱ったり、温度管理があったりといろいろあります。

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各チーム、みんなで協力して作業します。

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アクシデントも少しありました。常連まきちゃんは、75度の熱湯を(行きのバスで酔っぱらいになったAに)かけられて危うく火傷しそうなりました。気をつけなくてはなりません!

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全行程は3時間ほどですが、途中麦芽の糖化を待つ時間などもあります。

はしゃいでますねー。すでに酔っぱらいですからね!

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昼食は、手造りビール工房ご利用者限定で提供されている「さばサンド」が出ます。茨城県は日本一の鯖の漁獲高だそうです!

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途中取り出した麦汁の試飲もあります。まだ温かいです。

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実は、店主のチームは仕込みの段階で「黄金柑」を入れました。この季節限定で、オリオンのフレッシュフルーツカクテルで使用する「黄金柑」です。

店主が一番好きな柑橘果物なのです!楽しみです〜〜!

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ベースは「ホワイトエール」。麦汁試飲でも、ちゃんと黄金柑の味がしました!

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自分達で造ったマイビールは、感動もひとしお!

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みんな笑顔ですね〜〜

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試飲をしたら、蔵での仕込みは完了です。あとは木内酒造さんにお任せして、醗酵・熟成・ボトリング作業が完了したら1ヶ月ほどでマイビールが送られてきます!

 

ラベルも自分達で作ることができます。

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最後に記念写真を撮り、終了。

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みんな楽しんでくれたみたいで、店主も安心!

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もちろん、帰りのバスの中はまた酒盛りです。

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温泉にも立寄り、宴会もしました。みなさん、お疲れさまでした〜〜!

 

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渋谷に着いてから打ち上げもしました。

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本当によく飲んだ一日でした。さすが、オリオンの常連様です!(笑)

 

 

今回のビールはアルコール同数も高めに造ったので、到着は2ヶ月後の5月中旬になります。美味しくできたらオリオンで販売するかもしれません。楽しみにしていてくださいね!

 

 

 

今後のイベントについて

オリオンでは、このようなツアーやイベントを今後も開催していきたいと思っています。ある程度の人数(例えば手造りビール工房の定員は20名まで)が集まったら実施が可能です。各種イベントに興味がある・参加希望の方は、オリオンのスタッフに声をかけてくださいね。開催が決まれば、HPのイベントのサイトやfacebookなどで告知する予定ですが、直にご連絡もいたします♪

 

 

追記:ビールが完成!

ビールが完成し、試飲会を開催しました。

 

ブログ:「オリジナルのマイビール試飲会を開催しました!

 


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