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正社員・アルバイトを募集しています!

燻製料理やお酒に興味がある、飲食の仕事を通じて自分の力を発揮したい、飲食の世界で生きていきたい!などの志があり、共に成長していける方を募集しています。

一緒にオリオンを盛り上げてくれるシェフの正社員、調理補助のアルバイトを募集しています。お酒も料理も両方を学びたい!という独立希望者も歓迎です。

キッチン

キッチン2

キッチンスタッフ(正社員)

未経験であっても料理の仕事を本気で学び、長く働いてくれるシェフを募集しています。燻製料理という特性上、イタリアンやフレンチといったジャンルに特化することなく、幅広いジャンルにて、燻製を生かした料理を追求することができます。将来的に「自分のお店を持ちたい」といった目的がある方歓迎。独立支援を致します。

  • 18万円 〜 27万円 能力により考慮・応相談
  • 週5日(月曜日定休日)
  • 未経験でもOK、経験者待遇優遇
  • 社会保険加入
  • 賄い・交通費支給
  • 夏期休暇・年末年始の長期休暇あり
  • 夏期社員旅行あり
  • 〜35歳くらいまで、男女問わず

  • 調理補助 兼 ホールスタッフ
    (アルバイト)

    簡単な調理補助、ホールのお手伝い(オーダーの受注、配膳、片付け、会計処理など)をお願いします。

  • 時給1000円〜(未経験の場合は見習い期間あり)
  • 時間応相談
  • 週に2日〜3日
  • 賄い・交通費支給
  • 未経験でもOK、経験者待遇優遇
  • バーテンダー

    2019年に募集予定です。将来的に興味がある方は当店のお酒を飲んでみてください。ラインナップも豊富です。ご来店の際はお声かけください!

    お問い合わせ先

    株式会社 RIT :押谷(おしたに)まで

    燻製 BAR オリオン 電話番号: 03-6416-3341(17:00~)

    または、店舗にてお声かけください。

    店内

    お店の紹介

    渋谷公園通り、AppleStoreの隣り2階にあります。2010年7月にオープン、オーナーが26歳の時に起業した個人店です。

    燻製料理は現在50種類ほど、洋酒はウイスキー250種類、カクテルは100種類以上を取り揃えています。お食事に来店されるお客様とお酒を嗜みにいらっしゃるお客様の割合は、半々です。燻製料理という特性上、イタリアンやフレンチといったジャンルに特化することなく、幅広いジャンルにて、燻製を生かした料理を追求することができます。

    ウイスキーの取り扱いはシングルモルトが多く、月変わりで提供しているフレッシュフルーツカクテルや75種類の飲み放題が人気です。客層は20代〜50代と幅広く、常連のお客様やリピーターが多いお店です。渋谷の若者達が集うセンター街から少し離れ、少し大人の落ち着いた雰囲気です。

    「本気で飲食の世界で働いていきたい」そんな情熱を持っている人を求めてます!

    キッチン

    大きなチェーン店の高待遇は魅力的ですが、やりがいは人それぞれ。Systematicで、高い給料、多くのお休みだけを求めてる人は、当店は不向きかもしれません。小さな個人的ですので、作業は分業制ではなく、すべてのメニューを覚えて頂くことになります。未経験の人には料理の基本から時間をかけて覚えてもらることはたくさんありますが、「自信がない」という人でも、新しいことを覚えること、新しい燻製料理を意欲的に考案することが楽しいと感じる方は歓迎です。

    また、個人店だからこそのメリットは、独創性やもちろんアットホーム。少人数で頑張るのでチームワークが大切ですし、スタッフ同士の濃い関係性が築けます。

    苦労しても楽しいと感じられるのは、支えてくれる仲間がいるから。頑張った爽快感はみんなで分かち合って、「自分達がこのお店を作っている」という自信をチームのみんなで分かち合いたい。そんな仲間を増やしたいと思っています。

    カウンター

    この仕事で得られること

    自分でもたまに「サービス業に携わる人間は、いったい何を求めてこんな大変な職業を選ぶのだろう?」と考えます。

    閉店してしまうお店もたくさんあって、料理やお酒の世界は追求すればするほど無限で、真面目に取り組む必要もあって、責任もあって、、、決して楽ではありません。

    でも、競争相手がたくさんいるという事は、「仕事へのやりがい」を求めて、この職業が魅力的だと思う人がいっぱいいるという証拠。

    そして、なにより自分の仕事の評価が、その場で、目の前で感じられる職業だということ。

    お客様の笑顔を見ながら、直接「ありがとう」「美味しかった」という言葉をいただける。

    今までの苦労が吹っ飛ぶ瞬間です!

    オリオンのこだわり

    サーモン

    オリオンの燻製は、すべて店内で作っている自家製です。市販のベーコンやソーセージなどは、亜硝酸塩という発色剤を使って燻製らしい赤みを出しているものが多いですが、オリオンのベーコンは自然のままの木の煙で長時間燻製したものです。

    塩漬け、水抜きなどの熟成させるための下処理に1週間ほど時間をかけ、後に12時間以上燻製しています。

    時間や下処理の手間はかかりますが、なるべる自然のまま無添加のものを作りたいのです。

    また、当店の食材やお酒はすべて業者に頼むのではなく、目利きで選んでいます。食材を選ぶ楽しみ、探す旅、そういった楽しみやこだわりを大切にしています。

    こだわりだすと小さなことまでこだわりたくなって、パスタソースやドレッシングに至るまで、パンとパスタ麺以外はすべて手作りになってしまいました。だから自信をもってオススメできます。当店は、素材にこだわり、すべて無添加、市販品や科学調味料は一切使用していません!

    渋谷のど真ん中で、100年に一度の渋谷再開発を一緒に盛りあげませんか?!

    店内

    渋谷では現在「100年に1度」といわれる大掛かりな再開発が進行しています。多くの工事は東京五輪・パラリンピックが開催される2020年までに終了する予定で 、渋谷の街は今後目まぐるしく変化していきます。

    渋谷公園通りでは、渋谷パルコ(パート1、パート3)が現在建て替え中で2019年秋に開業予定、隣りのAppleStoreも一年がかりの大きなリニューアル中、冬には「青の洞窟」のイルミネーションで彩るなど、これからの新しい渋谷の中心地となります。燻製BARオリオンは、この変化を身近で体感できる立地にあります。

    まだまだ成長過程な燻製BARオリオンを、新たな渋谷で共に盛り上げ、共に成長してくれる人、パートナーを求めています。

    将来的に独立が希望という方には、持っているノウハウをお教えすることもできます。2号店をお任せするようになれる事も目標の一つです!

    美味しい肉やチーズ好きにはたまらない!お酒好きなら知っておきたい!安い居酒屋とは違うおしゃれな空間で、自家製燻製料理とバーならではのカクテルと飲み放題が楽しめます。

    正社員・アルバイトを募集しています!

    燻製料理やお酒に興味がある、飲食の仕事を通じて自分の力を発揮したい、飲食の世界で生きていきたい!などの志があり、共に成長していける方を募集しています。

    一緒にオリオンを盛り上げてくれるシェフの正社員、調理補助のアルバイトを募集しています。お酒も料理も両方を学びたい!という独立希望者も歓迎です。

    キッチンスタッフ(正社員)

    未経験であっても料理の仕事を本気で学び、長く働いてくれるシェフを募集しています。燻製料理という特性上、イタリアンやフレンチといったジャンルに特化することなく、幅広いジャンルにて、燻製を生かした料理を追求することができます。将来的に「自分のお店を持ちたい」といった目的がある方歓迎。独立支援を致します。

    ◦18万円 〜 27万円 能力により考慮・応相談
    ◦週5日(月曜日定休日)
    ◦未経験でもOK、経験者待遇優遇
    ◦社会保険加入
    ◦賄い・交通費支給
    ◦夏期休暇・年末年始の長期休暇あり
    ◦夏期社員旅行あり
    ◦~35歳くらいまで、男女問わず

    調理補助 兼 ホールスタッフ
    (アルバイト)

    簡単な調理補助、ホールのお手伝い(オーダーの受注、配膳、片付け、会計処理など)をお願いします。

    ◦時給1000円~(未経験の場合は見習い期間あり)
    ◦時間応相談
    ◦週に2日~3日
    ◦賄い・交通費支給
    ◦未経験でもOK、経験者待遇優遇

    バーテンダー

    2019年に募集予定です。将来的に興味がある方は当店のお酒を飲んでみてください。ラインナップも豊富です。ご来店の際はお声かけください!

    お問い合わせ先

    株式会社 RIT :押谷(おしたに)まで
    燻製 BAR オリオン
    電話番号: 03-6416-3341(17:00~)
    または、店舗にてお声かけください。

    お店の紹介

    渋谷公園通り、AppleStoreの隣り2階にあります。2010年7月にオープン、オーナーが26歳の時に起業した個人店です。

    燻製料理は現在50種類ほど、洋酒はウイスキー250種類、カクテルは100種類以上を取り揃えています。お食事に来店されるお客様とお酒を嗜みにいらっしゃるお客様の割合は、半々です。燻製料理という特性上、イタリアンやフレンチといったジャンルに特化することなく、幅広いジャンルにて、燻製を生かした料理を追求することができます。

    ウイスキーの取り扱いはシングルモルトが多く、月変わりで提供しているフレッシュフルーツカクテルや75種類の飲み放題が人気です。客層は20代〜50代と幅広く、常連のお客様やリピーターが多いお店です。渋谷の若者達が集うセンター街から少し離れ、少し大人の落ち着いた雰囲気です。

    「本気で飲食の世界で働いていきたい」そんな情熱を持っている人を求めてます!

    大きなチェーン店の高待遇は魅力的ですが、やりがいは人それぞれ。Systematicで、高い給料、多くのお休みだけを求めてる人は、当店は不向きかもしれません。小さな個人的ですので、作業は分業制ではなく、すべてのメニューを覚えて頂くことになります。未経験の人には料理の基本から時間をかけて覚えてもらることはたくさんありますが、「自信がない」という人でも、新しいことを覚えること、新しい燻製料理を意欲的に考案することが楽しいと感じる方は歓迎です。

    また、個人店だからこそのメリットは、独創性やもちろんアットホーム。少人数で頑張るのでチームワークが大切ですし、スタッフ同士の濃い関係性が築けます。

    苦労しても楽しいと感じられるのは、支えてくれる仲間がいるから。頑張った爽快感はみんなで分かち合って、「自分達がこのお店を作っている」という自信をチームのみんなで分かち合いたい。そんな仲間を増やしたいと思っています。

    この仕事で得られること

    自分でもたまに「サービス業に携わる人間はいったい何を求めてこんな大変な職業を選ぶのだろう?」と考えます。

    閉店してしまうお店もたくさんあって、料理やお酒の世界は追求すればするほど無限で、真面目に取り組む必要もあって、責任もあって、、、決して楽ではありません。

    でも、競争相手がたくさんいるという事は、「仕事へのやりがい」を求めて、この職業が魅力的だと思う人がいっぱいいるという証拠。

    そして、なにより自分の仕事の評価が、その場で、目の前で感じられる職業だということ。お客様の笑顔を見ながら、直接「ありがとう」「美味しかった」という言葉をいただける。 今までの苦労が吹っ飛ぶ瞬間です!

    オリオンのこだわり

    オリオンの燻製は、すべて店内で作っている自家製です。市販のベーコンやソーセージなどは、亜硝酸塩という発色剤を使って燻製らしい赤みを出しているものが多いですが、オリオンのベーコンは自然のままの木の煙で長時間燻製したものです。

    塩漬け、水抜きなどの熟成させるための下処理に1週間ほど時間をかけ、後に12時間以上燻製しています。時間や下処理の手間はかかりますが、なるべる自然のまま無添加のものを作りたいのです。

    また、当店の食材やお酒はすべて業者に頼むのではなく、目利きで選んでいます。食材を選ぶ楽しみ、探す旅、そういった楽しみやこだわりを大切にしています。

    こだわりだすと小さなことまでこだわりたくなって、パスタソースやドレッシングに至るまで、パンとパスタ麺以外はすべて手作りになってしまいました。だから自信をもってオススメできます。当店は、素材にこだわり、すべて無添加、市販品や科学調味料は一切使用していません!

    渋谷のど真ん中で、100年に一度の渋谷再開発を一緒に盛りあげませんか?!

    渋谷では現在「100年に1度」といわれる大掛かりな再開発が進行しています。多くの工事は東京五輪・パラリンピックが開催される2020年までに終了する予定で 、渋谷の街は今後目まぐるしく変化していきます。

    渋谷公園通りでは、渋谷パルコ(パート1、パート3)が現在建て替え中で2019年秋に開業予定、隣りのAppleStoreも一年がかりの大きなリニューアル中、冬には「青の洞窟」のイルミネーションで彩るなど、これからの新しい渋谷の中心地となります。燻製BARオリオンは、この変化を身近で体感できる立地にあります。

    まだまだ成長過程な燻製BARオリオンを、新たな渋谷で共に盛り上げ、共に成長してくれる人、パートナーを求めています。

    将来的に独立が希望という方には、持っているノウハウをお教えすることもできます。2号店をお任せするようになれる事も目標の一つです!

    燻製 BAR オリオン (Bar & Smoked Food)
    オリオンは、渋谷公園通り、AppleStoreの隣り2階にあります。渋谷の喧騒から少し離れた、少し大人の燻製バーです。

    電話番号:03-6416-3341
    住所:〒150-0041
    渋谷区神南1-20-9 パークウェイ渋谷 2F
    営業時間:火~土 18:00 ~ 翌 2:00
         日曜日 18:00 ~ 24:00
         定休日 月曜日

    オリオン店内