【お知らせ】2020年冬の期間限定☆新メニュー

公開日: 料理

今年は、シェフ押谷が冬に2回も新メニューを出すという奇跡(笑)今回は「旬を食べよう!」をテーマ。ぶりと芽キャベツが新しく追加になっています。

 

 

あぶり燻製ぶり(6 切れ)のタリアータ  1000 円

buri

 

冬の美味しい魚と言えば、ぶり!!脂が乗ってます。

それを燻製して、軽くあぶりました。

 

燻製ぶり2

なかなかボリューミーで食べ応えあり。

みんなに食べてもらいたくて、お値段も頑張りました!!

 

 

 

 

芽キャベツと燻製ベーコンのピンチョス   800円

mekya_bacon

ふつうのキャベツよりも栄養価の高い芽キャベツ。とっても美味しいのに、旬が短くて一瞬しか食べれない。シンプルに燻製ベーコンと組み合わせました。アンチョビとガーリック味です♪

 

 

 

 

燻製の桜えびと芽キャベツのアンチョビクリームソース リガトーニ 1300円

mekya_pasta

毎年この季節に人気のパスタ!燻製桜えびが良いアクセントになっています!

 

 

渡り蟹のトマトクリーム リングイネ 1800 円

watarigani

昨年末にメニュー化してから、爆発的に人気。みんな蟹好きなのねー!

ガッツリ蟹の味が出るようにソースに工夫あり♪

シェフ自信作のパスタです!

 

 

 


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